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恒顺醋

恒顺醋业以黄酒起家,因醋驰名。集团核心子公司——江苏恒顺醋业股份有限公司是最大的镇江香醋生产企业,也是中国最大制醋企业、中国食醋业首家上市公司、国家级农业产业化重点龙头企业。恒顺香醋选用优质糯米为原料,采用固态分层发酵的传统技艺,历经制酒、制醅、淋醋三大工艺过程40多道工序精制而成,独具“酸而不涩,香而微甜,色浓味鲜,愈存愈醇”的特色。近年来,集团不断加大科技投入,依托国家级企业博士后工作站这一创新平台,进行食醋功能和生产工艺等方面的深入研究,先后开发出了恒顺醋胶囊、奶醋、醋豆等系列衍生产品,受到了广大消费者的青睐。

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